LE DOMAINE Pourquoi Le Baumli ? Ce petit arbre trône au sommet d’un rocher comme un roi surplombant notre vignoble. Depuis cet endroit, on contemple toutes nos vignes ainsi que la vue imprenable sur le lac de Bienne et l’Ile Saint-Pierre. Cet arbre est devenu un élément emblématique de notre domaine. Une source d’inspiration pour le nom de notre cave « Le Baumli » qui signifie « petit arbre » ainsi que notre logo qui représente les cercles de croissances d’un arbre. Vignoble 3 hectares de vigne situés entre Wingreis et Tüscherz composés à 46% de blanc et 54% de rouge. Encépagement Pinot Noir Chasselas Diolinoir Chardonay Pinot Gris Topographie Un vignoble en pente avec de nombreuses terrasses soutenues par des murs en pierres sèches. Une vue imprenable sur l’Ile St-Pierre. Protection des plantes En conversion biologique actuellement. Nous espérons pouvoir convertir le domaine rapidement. Travail Soins aux ceps exclusivement de manière manuelle. Mécanisation légère pour le travail du sol (fauches) et la protection des plantes. Sol / Climat Sol calcaire et climat tempéré à doux assuré par l’effet tampon du lac. Regarde le video drone Accès et contact